Qualitästfleisch vom Robustrind Galloway, 25856 Wobbenbüll

Tiere, die nicht in der Zucht bleiben, werden konsequent der Fleischvermarktung zugeführt.

Schlachtkörper eines unserer Belted Galloway Ochsen nach dreiwöchiger Reifezeit:

Unser Betrieb ist unter der Kennummer 10 bei der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein eingetragen. Wir vermarkten das Fleisch nach den Richtlinien des Gütesiegels

"Qualitätsfleisch vom Robustrind Galloway aus Schleswig-Holstein".

Das bedeutet für uns selbstverständlich:

ganzjährige Freilandhaltung,
kein Einsatz von Stickstoffdüngern,
Zusatzfütterung ausschließlich mit Heu und Stroh,
Kälber bleiben acht Monate bei der Mutter,
stressfreie Schlachtung bei einem nahegelegenen Landschlachter,
dreiwöchige Reifezeit des Schlachtkörpers,
Einsatz von Medikamenten nur bei absoluter Notwendigkeit zu therapeutischen Zwecken durch den Tierarzt,
die genetische Herkunft jedes Tieres ist eindeutig belegbar.

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